中邦生果资产品类众、总量大，生果依然成为中邦继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植资产，果园总面积和生果总产量终年稳居天下首位。近年来，中邦生果出产迅疾成长，大白面积稳中有增、产量稳步提升、区域上风种类愈加卓越、增收影响日益提拔的优良体面，已成为农业乡村经济成长的要紧支柱资产。但跟着黎民生计程度的提升，生果消费发作布局性变更，高端优质的生果供应亏损，而低端的、平常的生果产能过剩，积存滞销的布局性抵触日益卓越，供需布局失衡，生果满堂价值相对较高、附加值低，缺乏资产链整合等成分限制中邦生果资产的强壮成长。
近年来，中邦生果终年丰产，生果消费商场大白提供宽松的态势。邦度统计局数据显示，2022年，中邦生果产量为31296。24万吨，同比增加4。42%；与2012年比拟，增加了9204。74万吨，增幅约为41。67%，年均复合增加率约为3。54%，有用保证了对生果消费商场的提供。
2021年，中邦生果总产量为29970。2万吨，个中，园林生果产量为21680。8万吨、所占比重约为72。34%，瓜果产量为8289。4万吨、所占比重约为27。66%。
正在园林生果中，产量排名前三的次第是柑橘、苹果、梨三类古代大宗果品，柑橘和苹果的产量光鲜高于其他园林果品。
正在瓜果类产物中，西瓜产量金榜题名，遥遥领先于其他果品，约占宇宙瓜果产量的比74。35%。满堂而言，中邦生果提供总量充塞，但提供布局性抵触卓越。
近年来，中邦生果出产终年会合正在广西、山东、河南、陕西、广东等地域，2022年，中邦生果产量排名前五的省域次第为广西、山东、河南、陕西、广东，其正在宇宙生果产量中所占比重辨别为10。79%、9。81%、8。06%、7。1%、6。43%，个中，广西、山东、陕西、广东园林生果产量较高，河南、山东瓜果产量正在宇宙居于前线。
与2012年比拟，中邦生果出产进一步向上风区域会合，生果产量增量排名前三的产区次第为广西、广东、云南，其生果产量增量辨别为1865。3万吨、711。11万吨、543。77万吨；
生果产量增幅排名前三的产区次第为贵州、广西、西藏，其生果产量增幅辨别为367。27%、148。53%、131。54%；
生果产量节减量排名前三的产区次第为安徽、黑龙江、北京，其生果产量节减量辨别为107。3万吨、84。29万吨、64。76万吨；
生果产量降幅排名前三的产区次第为上海、北京、黑龙江，其生果产量降幅辨别为60。15%、57。01%、31。38%。
2022年，宇宙人均生果占据量为221。68公斤，相当于每人整年均匀下来每天有2~4个苹果或者4~6根香蕉。与2013年比拟，增加了54。09公斤，增幅约为32。28%。
2013年至2021年，中邦住户干鲜瓜果消费量增加了3052。11万吨，增幅约为54。85%，年均复合增加率约5。62%。
从地区漫衍来看，广东、山东、河南是宇宙生齿大省，河北生齿数目正在宇宙同样排名前线，均是中邦干鲜瓜果消费量消费大户，2021年，这4个省域的干鲜瓜果消费量均超出500万吨，个中，山东干鲜瓜果消费量更是高达819。7万吨，正在宇宙干鲜瓜果消费量中所占的比重约为9。51%。
中邦动作生果净进口邦，跟着RCEP的深化履行，邦际商场巨额生果涌入中邦商场。
2022年，中邦生果进出口营业总量为1208。18万吨、进出口营业总额为204。83亿美元，个中，进口量为771。55万吨、进口金额为145。44亿美元，出口量为436。63万吨、出口金额为59。39亿美元。
与2015年比拟，宇宙生果进出口营业总量增加了413。07万吨、增幅约为51。95%，进出口营业总额增加了96。87亿美元、增幅约为89。73%。
2018年至2022年，中邦生果进出口营业均呈逆差态势，且因为中邦生果进口周围呈增加趋向，而出口周围呈低浸趋向，宇宙生果进出口营业逆差呈进一步放大的趋向，个中，营业量逆差放大了231。95%，营业金额逆差放大了近4倍。
从首要进口生果品类来看，2022年，中邦进口的生果产物中进口金额排名前三的产物次第是榴莲、樱桃、香蕉：
个中，榴莲进口金额正在宇宙生果进口金额中所占的比重约为27。74%，首要进口自泰邦及越南，从泰邦进口的榴莲进口金额占比达95%以上；
樱桃进口金额正在宇宙生果进口金额中所占的比重约为19。09%，95%以进取口自智利；
香蕉进口金额正在宇宙生果进口金额中所占的比重约为7。99%，首要进口自菲律宾、越南、柬埔寨、厄瓜众尔等邦度和地域。
2022年，中邦苹果出口金额正在宇宙生果出口金额中所占的比重约为25。33%；
从年华漫衍来看，2022年1~12月，中邦生果进口更偏重于上半年，出口则更偏重于下半年；
个中，第二季度进口量及金额正在整年进口量及进口金额中所占的比重光鲜较高，第四时度所占比重光鲜较低；
第四时度宇宙生果总出口量及总出口金额约占整年生果出口量及出口金额的三分之一，第二季度出口比重较小。
中邦生齿稠密，消费的潜力和空间重大，稠密的生齿分歧为各样各样的消费阶级，社交电商的振兴，聚积了巨额的流量，而且打制了新的消费场景，引发了新的消费生机和潜力。
跟着住户生计程度的继续提升，中邦消费者的消费理念继续变更，加倍是历程疫情之后，消费者特别器重强壮、安详、绿色和生态，生果的养分价钱、产物品格及质料安详备受闭怀，同时，越来越众的人寻找特性化和分别化的消费需求，生果新茶饮和息闲食物消费大幅增加，以进口生果为代外的高单价、新品类的生果正在商场上受到普及的接待。
因为生果广大保鲜期较短且易堕落，通过将生果加工效果脯、果干、果膏、果汁、糖果、调味品等食物/消费品，一方面能够提升果品操纵率，延伸生果的人命周期，有用确保生果整年上市，另一方面能够延伸生果出产的资产链，提升生果产物的附加值，促使果农增收致富，是生果资产高质料成长的须要构成局限。
据报道，中邦生果加工量每年亏损10%，生果加工已成为提供端和需求端的联合诉求，安身于宇宙充裕的生果资源，成长类型众样的生果加工产物具有宏壮的商场成长前景。
中邦古代的果品供应链渠道以田舍与古代批发商、小商贩、集贸商场组成了果品营销渠道的主体，该形式成员广大周围较小，互相间合作较弱，果品正在畅达闭键形成的损耗较高，是宇宙生鲜果品批发毛利较低、零售价值较高的首要来因之一。
跟着宇宙性农产物冷链运输体例渐渐健康，生果行业吸引了良众电商进入，以前置仓为代外的逐日优鲜、叮咚买菜；以仓店一体化为代外的永辉和盒马；以及疫情之后特殊火爆的社区团购自提形式，如繁盛优选、十荟团、同城生计、美团优选、众众买菜等。其它，古代的大卖场也纷纷制造了本身的社区生鲜商号，譬喻永辉推出了永辉mini，沃尔玛推出了沃尔玛惠选，苏宁制造的苏宁小店，京东旗下的京东抵家。通过物流将线上、线下维系造成新零售渠道将成为生果零售行业进一步成长的适宜格式返回搜狐，查看更众